आलू पुलाव रेसिपी / Potato Rice Recipe

December 13, 2021
by admin
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- Breakfast
Cuisine: South Indian
Difficulty: Easy

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Prep Time

10 mins
Cook Time

15 mins
Serving

4
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आलू सभी का favorite वेजिटेबल है हर भारतीय घर में आपको आलू तो जरूर मिलेगा .बहुत सी सब्जियों में आलू डाला जाता है और बहुत से ऐसे snacks है जिसमे आलू का use किया जाता है आलू के पराठे, आलू की टिक्की, आलू का भरता और भी न जाने कितनी रेसिपीज़ है जिसमे आलू direct या indirect use होता है बस इतना जानिए की आलू के बिना दिन पूरा ही नहीं होता है ऐसे में कोई आपसे कहे की आलू पुलाव भी बनाया जा सकता है तो आप भी अचम्भे में पड़ जायेंगे.

आइये जानते है की आलू पुलाव कैसे बनाते है बहुत ही टेस्टी रेसिपी है जब घर में सब्जी के नाम पर सिर्फ आलू हो या कुछ नया try करना हो तो बनाइये आलू राइस .बहुत आसानी से बनता है इस रेसिपी को बनाने में कोई झंझट नहीं है आप भी इस रेसिपी को बनाइये और अपने अनुभव कमेंट करके जरूर बताइये
आलू पुलाव रेसिपी को बनाने के लिए जो सामग्री चाहिए वो इस प्रकार है :-

Directions

Step 1

सबसे पहले चावल को २-३ बार पानी से धो लीजिये और साफ पानी में चावलों को भिगो कर रख दीजिये भिगोकर रखने से चावल खिले खिले बनते है

Step 2

आलुओ को छीलकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट कर धो लीजिये. हरी मटर को छील कर,प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट कर ले लीजिये .

Step 3

एक कुकर लीजिये उसमे तेल डालकर गर्म कीजिये. जब तेल गरम हो जाये तो हरा मिर्च और कटे हुए प्याज डालिये हल्दी पाउडर डालकर प्याज को हल्का ब्राउन हो जाने तक भूनिये.

Step 4

अदरक लहसुन का पेस्ट डालिये और raw smell जाने तक भूनिये.. कटे हुए आलू और मटर डालिये और १० मिनट तक मध्यम आंच पर भूनिये जिससे आलू हल्का सा ब्राउन हो जाये.

Step 5