पत्तागोभी ग्रेवी रेसिपी / Cabbage Gravy Recipe

पत्तागोभी ग्रेवी रेसिपी
  • Prep Time
    20
  • Cook Time
    30
  • View
    194

पत्ता गोभी की ज्यादातर सूखी सब्जी बनाई जाती है, लेकिन कभी कुछ नया try करना हो तो पत्ता गोभी की ग्रेवी वाली सब्जी बना सकते है आप इस तरीके से सब्जी बनाएंगे तो बहुत ही टेस्टी बनेगी . पत्तागोभी ग्रेवी रेसिपी बनाने के लिए जो सामग्री चाहिए वो इस प्रकार है :-

आप गोभी की इन रेसिपीज को भी तरय कर सकते है
१. आलू गोभी की सब्जी with बथुआ पराठा
२. वेज हांड़ी रेसिपी कटहल करी

Ingredients

मसाला बनाने के लिए सामग्री

Nutrition

Cabbage nutritional value per 100gm

  • Daily Value*
  • Total Fat 0.1g
    0%
  • Sodium 6mg
    0%
  • Potassium 147mg
    4%
  • Total Carbohydrates 4.1g
    1%
  • Dietary Fiber 1.4g
    6%
  • Vitamin C
    47%
  • Vitamin A
    1.2%
  • Calcium
    2.8%

    Directions

    Step 1

    सबसे पहले पत्ता गोभी को बड़े बड़े टुकड़ो में काट कर धो लीजिये. पत्ता गोभी का साइज आप अपनी पसंद के अनुसार छोटा या बड़ा कर सकते है.

    Step 2

    १/२ कप चना दाल को आधा गिलास पानी डालकर कुकर में डालकर एक सिटी आने तक उबाल लीजिये. चना दाल उबालने के बाद उसका पानी छानकर निकाल दीजिये और चना दाल एक तरफ रख दीजिये.

    Step 3

    २ चम्मच खड़ा धनिया ,१/४ चम्मच मेथी दाना , २ चम्मच रहर की दाल , २-३ बाढ़गे मिर्च , और १/२ कटोरी कच्चा नारियल को एक कड़ाही में धीमी आंच पर भून लीजिये.

    Step 4

    ठंडा करके मिक्सी जार में डालकर एक फाइन पेस्ट बना कर तैयार कर लीजिये.

    Step 5

    दो प्याज और हरी मिर्च बारीक काट लीजिये.

    Step 6

    एक कड़ाही लीजिये उसमे २-३ चम्मच तेल डालकर गर्म कीजिये. तेल गरम हो जाने के बाद हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनिये.

    Step 7

    कड़ीपत्ता और हींग डालिये, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर उसका रॉ स्मेल जाने तक भूनिये .

    Step 8

    २ टमाटर बारीक काट कर डालिये और टमाटर के गल जाने तक पकाइये.

    Step 9

    लाल मिर्च पाउडर ,हल्दी पाउडर, और गरम मसाला डालिये, मिक्स कीजिये और २-३ मिनट तक धीमी आंच पर भूनिये.

    Step 10

    कटे हुए पत्ता गोभी, उबला हुआ चना दाल और नमक डालकर मिक्स करे और २-३ मिनट तक धीमी आंच पर भूनिये.

    Step 11

    प्लेट से ढककर ५ मिनट तक मध्यम आंच पर पकाइये.

    Step 12

    ५ मिनट के बाद ढक्कन हटा कर पिसा हुआ मसाला डाले आवस्यकता अनुसार पानी डालकर मध्यम और धीमी आंच पर ५ से १० मिनट तक पकाये.

    Step 13
    पत्तागोभी ग्रेवी रेसिपी

    सब्जी पक जाने के बाद ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्वे कीजिये. पत्ता गोभी ग्रेवी को राइस ,रोटी, पराठा , पूरी के साथ खाया जाता है आप भी try कीजिये, अगर रेसिपी सबको पसंद आती है तो फिर से बनाइये. रेसिपी के बारे में कुछ सुझाव हो तो वो भी बताइये.

    You May Also Like

    Leave a Review

    Your email address will not be published.