वेज बर्गर बनाने की आसान विधि / Veg Burger Recipe

वेज बर्गर
  • Prep Time
    30 mins
  • Cook Time
    20 min
  • Serving
    4
  • View
    178

हल्की फुल्की भूख हो तो बच्चे और बड़े सभी बर्गर खाना बहुत पसंद करते है एक अमेरिकन फ़ूड जिसे भारतीय रूप रंग में बदला गया है और अब भारत का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड बन गया है बच्चे मुख्या रूप से किशोर अवस्था के बच्चे इसे बहुत ज्यादा पसंद करते है इस रेसिपी की मुख्य सामग्री आलू की टिक्की और बन है बन के बीच में आलू टिक्की और साथ में ,टमाटर प्याज टोमेटो सॉस  लगाकर बनाया जाता है
बाजार के बर्गर तो आपने खाये होंगे लेकिन घर पर भी इसे आसानी से बनाया जा सकता है तो चलिए बनाते है वेज बर्गर. इसे आलू वेफर और कोक या पेप्सी के साथ सर्वे किया जाता है.वेज बर्गर बनाने के लिए जो सामग्री चाहिए वो इस प्रकार है :-

Ingredients

टिक्की बनाने की लिए सामग्री

    Directions

    Step 1

    सबसे पहले आलुओ को धोकर उबाल लीजिये.

    Step 2

    सब्जियों (बीन्स , गाजर) को बारीक काट लीजिये.

    Step 3

    मटर को उबाल लीजिये .

    Step 4

    एक कड़ाही में तेल डालकर उसे गर्म कीजिये .तेल गर्म हो जाने के बाद जीरा और हरी मिर्च को डालकर तड़का लगाइये.

    Step 5

    बारीक कटा हुआ बीन्स और गाजर डालिये..

    Step 6

    धनिया पाउडर,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,और गरम मसाला डालिये मिक्स करके एक मिनट तक भूनिये.

    Step 7

    अमचूर पाउडर,जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालिये मिक्स कीजिये.

    Step 8

    उबले हुए हरे मटर डालिये मिक्स कीजिये .

    Step 9

    आलू मेशर से सभी सब्जिया मैश कीजिये.

    Step 10

    उबले हुए आलू को कद्दूकस करके डालिये नमक डालिये सभी सब्जी और मसाले के साथ मिक्स करके ४-५ मिनट तक भून लीजिये.

    Step 11

    अब इस मिक्सचर से मध्यम आकर के टिक्की बना लीजिये. एक तवा या पैन लेकर गर्म करके २-३ चम्मच तेल डालकर सभी टिक्की को रखिये.

    Step 12

    टिक्की को ब्राउन हो जाने तक अलट पलट कर सेक लीजिये .

    Step 13

    एक बाउल में मायोनीज़ और टोमेटो सॉस को बराबर मात्रा में लेकर मिक्स कर लीजिये.

    Step 14

    चाकू से बन को गोलाई में दो बराबर टुकड़ो में काट लीजिये . दोनों टुकड़ो के white हिस्से पर मायोनीज़ और सॉस का मिक्सचर लगाइये.

    Step 15

    बन का फ्लैट वाला हिस्सा लेकर उसके ऊपर प्याज ,टमाटर,सलाद का पत्ता ,टिक्की रखिये ऊपर से बन का दूसरा हिस्सा रखिये.

    Step 16

    लीजिये वेज बर्गेर तैयार है इसे आप सॉस के साथ खाइये या ऐसे ही खाइये साथ में पेप्सी या कोक भी ले सकते है .

    Step 17

    आप भी घर पर बर्गर बनाइये इस रेसिपी को बनाने में अपने अनुभव मेरे साथ शेयर जरूर कीजिये.

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