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Prep Time20
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Cook Time20
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Serving4
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बारिश के मौसम में भुट्टा या मक्का को भून कर खाने का अपना ही मजा है मक्के के दानो से बना हुआ पॉपकॉर्न सभी को पसंद आता है मकई के दानो से बहुत सी रेसिपीज बनाई जाती है आज मैं आप सभी के लिए मक्के की एक नई रेसिपी ले कर आई हु इस रेसिपी को बनाने की लिए कच्चे मकई की दानो की आवश्कता है
अगर आपको ये रेसिपी पसंद आई है तो आप इस रेसिपी को भी तरय कर सकते है
चना दाल वडा रेसिपी
तो चलिए बनाते है मक्के का वड़ा रेसिपी.वड़े बनाने की लिए जो सामग्री चाहिए वो इस प्रकार है :-
Ingredients
Directions
सबसे पहले भुट्टे से उसके दाने निकल लीजिये इन दानो को मिक्सी जार में डालकर हल्का दरदरा पीस कर एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लीजिये.
२ प्याज को बारीक काटकर मिक्सिंग बाउल में डाल दीजिये.
एक गाजर को कद्दूकस करके मिक्सिंग बाउल में डालिये.
धनिया पॉवडर, हल्दी पाउडर ,जीरा , लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, बारीक कटा हुआ हरा धनिया और मिर्चा को बाउल में डालिये.
नमक और बेसन डालिये बेसन ज्यादा न डाले उतनाही डाले जिसमे सारा मिक्सचर अच्छी तरह से bind हो जाये. सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स कीजिये .
यदि जरूरी हो हो तभी पानी डाले अन्यथा न डाले थोड़ा सा मिक्सचर लेकर उसे बड़े का शेप दे दीजिये.
इस तरह से सभी मिक्सचर से वड़े बनाकर तैयार कर लीजिये.
एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कीजिये जब तेल गर्म हो जाये तो बनाये हुए वादे डालकर डीप फ्राई कर लीजिये वड़ो को पहले तेज और बाद में मध्यम से स्लो आंच पर फ्राई कीजिये .
तले हुए वड़ो को एक प्लेट में निकाल लीजिये और गरमागरम किसी भी प्रकार की चटनी के या सॉस के साथ परोसिये.
